毛慈菇林下种植技术《林业与生态》

《中华人民共和国药典》（2020 年版第一部）收录的山慈菇为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。杜鹃兰产山西南部、陕西南部、甘肃南部、 江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、 广东北部、四川、贵州、云南西南部至东南部和西藏， 生于海拔 500~2900 米，林下湿地或沟边湿地。

毛慈菇喜冷凉阴湿环境，为地生兰，生于山坡林下 阴湿处，以腐殖质土生长良好。每年 4 月中旬随气温上 升死叶倒苗，4~7 月间不间断落叶，同时也伴随花期一 个月。7 月初由假鳞茎基部抽生发芽，8 月中旬出土，8 月底至 9 月上旬为出苗盛期，芽出土后逐步生长成一片 叶。三年生以上大球基部抽生花芽，3 月下旬花芽出土， 4 月下旬开花，花茎着生小花 10~15 朵，由下至上渐开， 果实 7 月下旬后渐熟。毛慈菇种植技术

种苗繁育 

杜鹃兰为异花授粉植物，因其花朵下垂，必须借 助昆虫或人工辅助授粉才能结实，自然条件下结果率仅 1.3%~2.0％。种子呈绒毛状，且极其细小，胚为一团未发育完全的细胞，没有 胚乳，自然条件下 难以萌发成幼苗。目前杜鹃 兰人工种植多采用假鳞茎繁殖种苗。

 假鳞茎繁殖。杜鹃兰一般栽种 3 年以后采收，每株 1 年长出 1 个新假鳞茎，3 年后可收获 1 颗带叶假鳞茎 和 3 颗无叶假鳞茎，较大假鳞茎入药，带叶假鳞茎和较 小假鳞茎可作为种球进行繁殖。假鳞茎繁殖分直接繁殖 和扦插繁殖。直接繁殖法是将假鳞茎用清水洗净直接栽 种于腐殖土中，每个假鳞茎能长出 1~2 片新叶；扦插繁 殖法则是将假鳞茎剪成小段，扦插在泥炭土和苔藓做成 的小插床上，于温湿度适宜条件下培养，待新芽出土且 有 2~3 条根时出圃。 

无菌播种繁殖。杜鹃兰种子在自然条件下萌发困难， 目前常将采收的果实消毒后，采用无菌播种方式提高种 子萌发率。将成熟未开裂的杜鹃兰蒴果用 70％酒精进 行表面消毒后，用无菌刀剖开蒴果取出种子，将细小种 子均匀播种于添加 2.0mg/L 6-BA、0.2mg/L NAA、 0.05％干酪素、2％蔗糖、0.75％活性炭和 0.55％琼脂 的 1/2 MS 培养基上，150 天后种子即开始萌发。

林下栽培 

选地整地。选择海拔 500~2900 米，坡度 25°以下， 土层厚度 30 厘米以上，富含腐殖质、排水良好的壤土 或砂质壤土，郁闭度 0.6~0.8 的乔木林地，要求小气候 冷凉阴湿，年均相对湿度 49.7%~76.9％。林地确定以 后，清除林地内病腐木、倒伏木以及林下 2 米高范围内 树枝，清除林地内杂灌、杂草、藤本、枯枝、石块等杂 物。深耕 25~30 厘米，捣碎耙平，顺等高线整地做畦， 畦 宽 1.2~1.5 米， 畦 高 15~20 厘 米， 沟 宽 40 厘 米。 撒施腐熟农家肥 30000~37500kg/ 公顷或商品有机肥 1200~1500kg/ 公顷，拌均耙平。 

林下栽种

选在除夏季高温之外的季节栽种，选择 饱满完整、单个体积大、抗逆性强、无病虫害的种苗， 还应对种球进行检疫和品质的检测。杜鹃兰种植密度以 株距 7 厘米，行距 10 厘米为宜，假鳞茎膨大速度快， 植株健壮，自然授粉结实率高，可使假鳞茎大小和栽培 产量达到相对统一，是较为适宜的栽培密度。 

栽培管理

杜鹃兰喜阴凉潮湿的环境，栽培过程中 应注意保持基质的湿度，但不宜过涝，避免烂根。杜鹃 兰种球播下后，要根据土壤状况及时浇水，保持较高的 土壤湿度，平均 3~5 天浇水一次，可利用地膜进行保水保肥，节约成本的同时提高产量。杜鹃兰以假鳞茎入药， 在施肥过程中要保证氮肥充足，种植前绿肥、菌肥、基肥合理把控，叶片旺盛生长期和盛花期之后，适时追肥 及喷施叶面肥。在土壤改良期，施绿肥以及菌肥，绿肥 包括紫苏、大豆、玉米秸秆等，菌肥包括枯草芽孢杆菌、 蜡芽菌和木霉菌等；在整地阶段，施以家禽、家畜腐熟 粪便为主的农家肥作为基肥；在杜鹃兰各生长时期，适 时追肥，如硫酸钾、尿素等；适当喷施如磷酸二氢钾溶 液作为叶面肥来增加肥效。

病虫防治 

杜鹃兰栽培应合理密植，依据植物假鳞茎大小，种 植时给叶子预留出一定生长间隔，既可增加通风透光， 又能延缓病害发生的传染速率。及时剪除清理落花落叶 以及病株，合理浇水施肥，见干见湿，夏季气温高时， 适宜在早晨浇水施肥，午时前后不浇水，避免高温、高湿滋生病害。

 杜鹃兰植物常见的虫害主要有蚜虫、蚧壳虫、蛞蝓 等，利用害虫成虫具有趋光性、假死性，可以有效捕杀 地老虎、金针虫等；利用黑光灯可以夜间诱捕蚜虫；还 可以用电磁波、超声波、核辐射等物理方法；在夏季覆 地膜，利用高温来杀死土壤中的病虫害。 

炭疽病：化学防治方法：多菌灵，代森锰锌，百菌清， 甲基托布津，代森氨，抗霉菌素，炭疽福镁。综合防治 方法：种球消毒，及时剪除病叶发病部分，避免高温高湿， 加强通风，病叶清除烧毁，合理密植，定期喷药保护叶片。 

茎腐病：化学防治方法：茎腐灵乳油，30％多福可湿性粉剂。综合防治方法：种球消毒，及时彻底处理病 株，基质消毒，药物预防，避免植株有伤口。 

叶枯病：化学防治方法：发病前可用 0.5%~1％波 尔多液，或 65％代森锌可湿性粉剂 600~800 倍液，每 隔 7~10 天喷洒 1 次，发病期间可用 50％多菌灵 800 倍液或 75％甲基托布津 1000 倍液喷洒。综合防治方法： 种球消毒，通风透光，合理密植，及时剪除病叶。

白绢病：化学防治方法：50％速克灵粉剂 500 倍液， 或 50％农利灵（乙烯菌核利）粉剂 500 倍液，杀毒矾 500~600 倍液，5％井冈霉素水剂 300 倍液，高猛酸钾 溶液 1000 倍液消毒，也可用 70％甲基托布津 1500 倍 液，基质掺入 1/10 草木灰。综合防治方法：种球消毒， 通风透光，合理密植，及时除去病株，基质消毒。

蚜虫：化学防治方法：蚜克灵或万灵 2000 倍水液、 20％好年冬乳油 800 倍液、50％辟蚜雾 2000 倍液、 40％克蚜星 800 倍液。综合防治方法：消灭虫源，消 毒基质，合理浇水施肥。 

蚧壳虫：化学防治方法：棉隆、氰氨化钙等。综合 防治方法：选用不带虫源的新土栽种，用老土时要用甲醛液进行土壤消毒，在土中拌入 1/10 的草木灰加新高脂膜，防止土壤偏酸性。

短须螨属小虫：化学防治方法：1.5％哒嗪酮乳油 3000~4000 倍液，或 73％克螨特乳油 2000~2500 倍液。 综合防治方法：基质消毒，清除杂草，消除越冬卵， 在越冬前夕喷施 0.5°波美石硫合剂，可压低越冬虫口基数。

采收加工 

毛慈菇栽培 3 年后采收，每株采收无叶种球 3 颗用 于入药，剩余 1 颗有叶种球作为种苗继续栽培，可根据 种球大小分级以便生长整齐。采收的球茎经修整、清洗 后按直径大小进行分级，一般区分为开花球（直径 2.5cm 以上）、繁殖球（直径 2.5cm 以下）和顶芽球（由顶 芽发育而成，一般为细长形）三种。开花球低温冷藏解 除休眠即可销售，而顶芽球尚需培养 2~3 年。杜鹃兰球 茎一般秋季采收，采收后清除根系和枯叶，将种球在清 水中浸泡 1 小时，洗净表面泥土，去除腐烂种球，鲜用 或放入沸水中煮至透心，取出烘干或晒至全干待用。

文：《林业与生态》 文/魏兴章 魏晓峰